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| Y para completar el menú de un jugador de futbol, de postre un pastel
de manzana; fruta rica en fibra, Azufre y Zinc. Ingredientes :
Preparación - Se amasa la harina con el agua , el aceite y la levadura , removiéndolo todo con las manos dentro de un recipiente. - Se deja que fermente durante media hora. - Mientras tanto, se pelan las manzanas, se quita el corazón y se cortan en rodajas finas. - Cuando la masa esté a punto, se aplasta la masa bien fina sobre el molde. - Se colocan las rodajas de manzana sobre la pasta bien apretadas, una al lado de otra hasta cubrir toda la masa, dejando un dedo en los bordes. - Se levanta el borde hacia arriba para que no se escape el jugo. - Se espolvorea el azúcar por encima y hornea durante media hora a 160 ºC. Se saca cuando esté bien tostada. Forma de servirla Se corta a pedazos y se sirve fría como postre. |
