Ingredientes: 6 Personas Tiempo de cocción 30 minutos. Temperatura horno 350grados. 2 Bocoli Mediano 1 Cebolla cabezona finamente picada. 1 Sobre de crema de champiñones. 1 Frasco Pequeño de champiñones en
lonjas. 1 Tarro pequeño de crema de leche. 1 Bolsa de leche. ¼ de Margarina ¼ de queso mozarella. Procedimiento: Se cocina el brocoli con una ramita
de apio. Aparte se prepara una salsa sofriendo la
cebolla con la margarina y los
champiñones, se le agrega el sobre de crema disuelto
en la leche, dejar hervir hasta que espese, se retira
del fuego y se le agrega
la crema de leche. En un molde engrasad
se acomoda las ramas del brocoli y se
baña con la salsa, por ultimo colocamos
el queso y lo llevamos al horno por 20
minutos hasta que gratine. Colaboración de Nayibe
Escobar. | 
