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Ingredientes:
1 lata de piñas
en rebanadas en almibar
12 ciruelas de españa
o ciruela pasa y cerezas en almibar (o guindas)
1 lata de leche
condensada nestle grande
1 barra de mantequilla
para el molde
2 barras de mantequilla
para la pasta
2 cucharaditas de
royal (polvo de hornear)
5 huevos
150 gramos de azucar
blanca
300 gramos de harina.
Preparación:
Se pone en licuadora
a batir la mantequilla hasta acremar se agrega poco a
poco la leche nestle y los huevos 1 a 1 sin dejar de batir
y por último la harina cernida con el royal, se
vacia en un molde en forma de rosca que ya estara engrasado
con la barra de mantequilla y espolvoreado todo con azucar
blanca, se acomodan las rebanadas de piña estiladas muy
bien, en el centro se ponen las ciruelas y alos lados
de las piñas se ponen las cerezas o guindas. se hornea
a 200grados centigrados por 1 hora o mas hasta que al
meter un cuchillo salga limpio.
Colaboración
de Silvia Graciela Chavez Mondragon.
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Trabajo
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