Ingredientes: 1 pollo en piezas. 12 limones el jugo. Apio. 2 ramas en cubitos. Aceite. Sal y pimienta. Procedimiento: El pollo se
limpia, se le quita la piel y se pone en un refractario,
se añade el jugo de los limones y el apio en cubitos,
se salpimienta y se añade poquito aceite vegetal o Pan,
para que dore. Se cubre con papel
aluminio y se mete al horno a que cueza, se destapa y
se deja dorar unos minutos. Se sirve con papas al horno.
Colaboración
de Cristina de González. |
