Ingredientes: 1 Taza de arroz. 1/4 cebolla. 1 diente de ajo picadito. 3 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de aceite. 2 cucharadas de concentrado de consome o (dos tazas
caldo de pollo). 250 gr de brocoli. 100 gr de queso. (asadero, oaxaca, suizo). Procedimiento: Fria la cebolla con el ajo en 2 cucharadas de aceite
de oliva cuando acitrone sin dorar pongalo aparte. Ponga 2 tazas de agua(o 2 tazas de caldo de pollo)
a fuego alto con la mantequilla el brocoli cuando suelte el herbor ponga
el arroz y el concentrado de pollo.baje inmediatamnete el fuego lento por
20 minutos. Cuando este listo el arroz que ya no se vea liquido
ponga el queso y quitelo del fuego dejelo cerrado por 10 minutos . | 
