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Receta de cocina para preparar Anchofas con Cebollita

 

Receta de cocina para preparar Anchofas con Cebollita Ingredientes: 12 alcachofas chicas. 16 cebollitas de cambray. 4 limones cortados por la mitad. 5 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de harina. sal y pimienta. Procedimiento: Cortarle la punta a las alcachofas, partirlas por la mitad, retirarles la pelusa, lavarlas, frotarlas con limón para que no se ennegrezcan. En una cacerola, calentar el aceite, y añadir las cebollas y las alcachofas. Una vez acitronadas, agregar la harina hasta que se doren un poco. Sazonar con sal y pimienta y recubrirlas con agua fría. Taparlas y dejar hervir a fuego vivo, hasta que las alcachofas estén cocidas y la salsa consumida. Se puede agregar agua fría cada vez que sea necesario. Receta de cocina para preparar Acelgas con Tocino y Atun Receta de cocina para preparar Calabacitas Mexicanas Verduras Envia esta página a un amigo