Cuidar la alimentación es una medida muy eficaz para mantener un nivel óptimo de colesterol , se recomienda consumir aquellos que contienen grasas no saturadas. Estas son algunas buenas selecciones:
-Preferir carne magra (con poca grasa): carne de pavo y pollo (sin piel)
-Coma al menos dos porciones por semana de pescado horneado o asado a la parilla, en particular los pescados grasos, como la caballa, la trucha de lago, el arenque, las sardinas, el atún "albacore" y el salmón.
-Evitar el marisco.
-Evitar las vísceras, los embutidos (chorizo, salchichas, mortadela, etc.) y el tocino.
-Comer un máximo de 2 yemas de huevo a la semana.
-Consumir sólo leche descremada, queso fresco o desgrasado (requesón, queso cottage, queso blanco y fresco, queso panela) y yoghurt "light".
-Evitar la crema, la media crema, los quesos añejos o cremosos, la mantequilla, la mayonesa típica y los aderezos con grasa.
-Escoja grasas y aceites no saturados como margarinas líquidas y blandas en recipiente, y aceite de canola, oliva, maíz, cártamo y soya.
-Preferir el pan integral o las tortillas al pan de dulce, los pasteles y las galletas. Consumir fécula e hidratos de carbono (papa, arroz, maíz, frijol, pastas y cereales integrales).
-Evitar el azúcar refinada, como tal o en refrescos, golosinas y alimentos "chatarra".
-Disminuir la sal en la mesa.
-Consumir grandes cantidades de vegetales y frutas.
-Favorecer los alimentos ricos en fibra (cereales integrales, nopal, fruta con cáscara, etc.).
Otras acciones que pueden disminuir el riesgo de colesterol alto son:
- Asistir con su médico para checarse el colesterol .
- Aprender lo que significan sus cifras de colesterol.
- Hacer ejercicio frecuentemente.
- Mantener un peso saludable, o bajar de peso si es necesario.
- No fumar y evitar el humo de tabaco de otros.
- No beber demasiado alcohol (no más de un trago por día si es mujer, no más de dos por día si es hombre).
- Trate de llevar una vida más tranquila y disminuyale al estrés.
Cuando los niveles de colesterol es un factor hereditario es más dificil controlarlo, sin embargo, si se atiende la alimentación y se siguen las recomendaciones del médico, hay mejoría en la salud del paciente. |
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