Recetas de cocina para controlar el colesterol

Recetas de cocina para controlar el colesterol

Ensalada verde
Ingredientes para 1 ración

2 tazas de espinacas o mezcla de lechugas.
¼ de taza de garbanzos.
30 g de pechuga de pavo en rebanadas, cortada en tiras.
1 cucharadita de aceite de oliva.
2 cucharaditas de jugo de limón.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Mezcla las espinacas o las lechugas, los garbanzos y el pavo. Rocía con el aceite de oliva y el jugo de limón, sazone con sal y pimienta y revuelve nuevamente. Espolvorea semillas de linaza.
Atún en salsa de perejil.
Brocoli con coliflor
Ingredientes

500g de brócoli.
500g de coliflor.
40 ml de aceite de oliva.
Procedimiento
1. Lavar el brócoli y coliflor y cocerlos durante 5-10 minutos al vapor.
2. Cuando han terminado de cocer escurrir el agua y en una fuente se mezclan el brócoli y la coliflor.
3. Aliñar con aceite de oliva virgen.

Medidas para tener un nivel adecuado de colesterol | El colesterol

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