Receta para preparar Flan de Naranja

• 1/2 l. de leche azucarada
• 1/2 l. de zumo (jugo) de naranja
• 8 huevos
• Ralladura de naranja
• 200 gr de azúcar

Preparación:

Se pone a reducir el zumo de naranja y se mezcla con la leche azucarada. Romper los huevos y añadirles la mezcla anterior. Se mezcla y se deja enfriar. Hacer un poco de caramelo para cubrir el fondo de las flaneras. Se llenan los recipientes con la mezcla y se hornean al Baño María a 160º durante 20 minutos y tapados con papel de aluminio.

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