Ingredientes: 3 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas. 4 rebanadas delgadas de jamón cocido y
picado. 1 lata de hongos (champiñones) rebanados
muy desgaditos. 4 Tazas de caldo de pollo. 1 cucharada de ron. Sal y pimienta al gusto. Procedimiento: Se acomodan los ingredientes menos el ron, en una
frente de loza refractaria. Se sazona todo con sal y pimienta y se baña
con el caldo y el jugo de hongos. Se pone al baño María
y se deja hervir media hora, para que se impregne y tome sabor. Al momento de servirse se le agrega la cucharada
de ron, rociándola encima. | 
