| Ingredientes:
6 Tortillas de
Harina. 1 queso crema grande
(a temperatura ambiente). 6 cdas. de perejil
picado. 12 rebanadas de
salmón ahumado (aproximadamente). 6 cdas. de mayonesa. 1 cdita. de mostaza. Mayonesa al gusto. Triangulitos
de limón para decorar. Perejil chino
para decorar. Procedimiento: Caliente ligeramente
las tortillas de harina por ambos lados en un comal. Mezcle
el queso crema con el perejil y únteselo a las
tortillas. Acomode las rebanadas de salmón y cúbralas
con el queso crema, agregándoles la mayonesa y
la mostaza previamente mezcladas. Enrolle las
tortillas con cuidado y envuélvalas en papel aluminio.
Refrigérelas durante media hora. Corte en 4 partes
y decore con un copetito de mayonesa, limón y perejil. NOTA:
Puede sustituir el salmón por jamón cocido,
jamón serrano, lomo canadiense o salami. | 
