Ingredientes:
8 Hojas de repollo.
2 Litros de agua.
2 Cucharadas del
sabrosador de pollo.
4 Cucharadas de aceite
vegetal.
2 Libras de pollo
hervido y deshilado.
1 Cebolla.
1 Chile verde.
3 Tomates.
4 Cucharadas de pure
de tomate.
1 Libra de queso
mozarella.
Sal y piemienta al
gusto.
Procedimiento:
Damos
inicio poniendo a hervir el agua con un poco de sal para
poner a cocinar las 8 hojas de repollo por 3 minutos.
Mientras tanto
en otra sarten colocamos a calentar el aceite y ponemos
a cocinar la cebolla, chile verde cortados en juliana
( tiritas finas). Al estar cocidas agregamos el pollo
deshilado y el tomate cotado en cuñas. Lo dejamos
cocinar por un minuto y apagamos el fuego.
Sacamos las hojas
de repollo y las pasamos por un paño para quitar
el exceso de agua, ponemos el relleno del pollo y hacemos
rollitos cuidando de que no se salga el relleno y los
colocamos nuevamente en el sarten. Diluimos el pure de
tomate con un litro de agua, sazonado con el sabrosador
de pollo y pimienta al gusto y se lo ponemos sobre los
rollitos. El queso mozarella se lo agregamos cortado en
trocitos y dejamos hervir por cinco minutos a fuego lento
y listo.
Puede acompañarlos
con arroz blanco.
Colaboración de
Francisco Cubias.
|
Trabajo
Envia esta página a un amigo