Ingredientes- 15 rebanadas de jamón, chiquitas y muy delgadas.
- 1/4 de taza de chícharos cocidos.
- 1 huevo cocido, pelado y finamente picado.
- 1/4 de taza de zanahorias peladas, cocidas y finamente picadas.
- 1 taza de mayonesa.
- 1/4 de taza de papas peladas, cocidas y finamente picadas.
- 1/2 cucharadita de cebolla finamente picada.
- 1/2 taza de pollo cocido y finamente picado.
- Unas hojas de perejil chino para adornar.
- Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento - En una fuente se ponen todos los ingredientes, menos el jamón y el perejil. - Se mezcla todo, se sazona con la sal, pimienta y la mayonesa. - Se toma cada rebanada de jamón y se rellena con la mezcla. - Las rebanadas se acomodan en un platón extendido y se adornan con las ramas de perejil encima. |
