Receta de cocina para preparar Polvorones de Canela

Receta de cocina para preparar Polvorones de Canela

Ingredientes:
1/2 Kg. de harina.
4 Yemas de huevo.
250 Grs. de manteca de cerdo.
2 Tazas de azúcar.
1 1/2 Cucharadita de polvo para hornear.
Azúcar mezclada con la canela en polvo.
Procedimiento:
Cierne la harina con el polvo de hornear 3 veces.
Aparte, bata la manteca hasta que quede cremosa.
Ágregue el azúcar y continue batiendo, las yemas añádalas de una en una sin dejar de batir e incorpore la harina y mezcle perfectamente.
Forme los polvorones y acomódelos en na charola previamente enmantequillada y enharinada.
Hornee durante 10 minutos.
Cuando estén ya cocidos revuélquelos en el azúcar mezclada con canela.
Nota: Horno precalentado 350º C. Al momento de hornear reduzca la temperatura a 2501 C.

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