Ingredientes: 12 piezas de pollo. 8 tazas de agua (1.920 litros.) 1 rama de apio. 1 poro. 1/2 cebolla. 6 cubos de Maggi Pollo. 350g. de mole poblano en pasta. 2 cucharadas de ajonjolí tastado. Procedimiento: Cuece el pollo en el agua junto con el apio,
el poro, la cebolla y el Maggi Pollo,
deja que hierva durante 20 minutos; retira el pollo y cuela el caldo. Disuelve
el mole en el caldo caliente y regresa al pollo. Sirve espolvoreando el
ajonjolí y acompañalo con Frijoles. | 
