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Receta de cocina para preparar Pollo a la Marengo

 

Receta de cocina para preparar Pollo a la Marengo Ingredientes: 1 kilo de pollo partido en cuartos. 1 taza de aceite de oliva extra virgen. 1 cucharada de puré de jitomate. 1/2 chile de árbol molido. 1 taza de vino tinto seco. 1/2 taza de aceitunas verdes en salmuera. Pimienta negra al gusto. Guarnición: 1 jitomate bola grande en rebanadas. 8 cebollitas cambray. Procedimientos: Salpimentar el pollo. Dorar muy bien el pollo con un poco de aceite de oliva, agregar el puré de jitomate, el chile y cubrirlo con agua. Voltear el pollo constantemente. Al primer hervor, bajar el fuego y dejarlo cocer lentamente de 15 a 20 minutos. Calentr previamente el vino y agregarlo junto con las aceitunas y dejarlo al fuego. Espolvorear el orégano al gusto y acompañar con las cebollitas y las rodajas de jitomate. Guarnición: Asar las cebollitas y las rebanadas de jitomate. Receta de cocina para preparar Pollo a la Hawaiana Receta de cocina para preparar Pollo al Limón Aves Envia esta página a un amigo