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Receta de cocina para preparar Pastel de setas y berenjenas

 

Receta de cocina para preparar Pastel de setas y berenjenas Ingredientes: 300 gr. de setas. 300 gr. de berenjena. 25 cl. nata. 1 mil. caldo de carne. 8 huevos. Perifollo. salsa de setas. Procedimiento: Cortar las setas y las berenjenas finamente y rehogar en un poco de aceite. Mezclar la nata, los huevos, el jugo de carne, sal y pimienta, batir hasta conseguir una mezcla homogénea y añadir al salteado de setas y berenjenas. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado, verter la mezcla del pastel y hornear al "baño maría" a 160ºC durante una hora. Servir caliente o tibio acompañado de un poco de salsa y unas hojas de perifollo. Receta de cocina para preparar Pastel de naranja Receta de cocina para preparar Pastel: El Volcan Postres Envia esta página a un amigo