Ingredientes: 3 tazas de cerveza clara. 1 cucharada de crema. 2 cucharadas de mantequilla. 120 gramos de chocolate obscuro. 1 1/2 tazas de crema batida. Procedimiento: Reducir la cerveza a la mitad. Dejar enfriar.
Hervir la crema con la mantequilla y la mitad de la cerveza reducida. Cocer
un minuto. Retirar del fuego y agragar el chocolate picado. Batir
hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir a la
preparación tibia. La otra mitad de la cerveza y agregar a la
crema batida. Poner en un molde. Refrigerar durante medio día.
Servir. | 
