Ingredientes: 2 discos de hojaldre de 100 gramos cada
uno. 200 gramos de crema pastelera. 200 gramos de almendras, la mitad cruda y
la otra tostada. 1 huevo. Azúcar glas al gusto. Procedimiento: En una bandeja colocar un disco de hojaldre,
en el centro de éste, poner la crema pastelera, sobre
la crema pastelera echar la almendra tostada y cubrir
con el otro disco de hojaldre pintado con huevo batido
para que se selle o se fije, formando una especie
de empanada. Pintar la superficie nuevamente del segundo disco
de huevo y colocar la almendra cruda fileteada. Luego introducir al horno 15 minutos hasta que se
dore y suba el hojaldre. Finalmente sacar del horno, espolvorear con azúcar
glass. Cortar en 8 porciones y servir acompañado de helado y una
salsa. Nota: La salsa puede ser de chocolate. | 
