Ingredientes: 200 gramos de filete de res. 100 gramos de flor de calabaza. 15 gramos de aceite. 15 gramos de cebolla. Epazote al gusto. 20 gramos de grano de elote. Verdura torneada (calabacita y zanahoria) Pimienta y sal al gusto. Procedimiento: Sazonar el filete con sal y pimienta, se cocina
en la sartén y se sirve sobre cama de flor de calabaza, se salsea
y se decora con la verdura torneada. | 
