Receta de cocina para preparar ensalada rusa

Ingredientes

• 4 papas medianas.
• 2 zanahorias medianas.
• 1 taza de chícharos frescos.
• Media taza de mayonesa.
• Media taza de crema.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de tomillo.
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
• Media taza de apio rebanado.
• 1 cebollín rebanado (opcional).

Modo de preparación

- Coce las papas y las zanahorias en agua hirviendo con sal en una cacerola grande, a fuego medio alto durante 10 minutos o hasta que estén tiernas cuando las pinches con un tenedor.

- Agrega los chícharos cuando falten 5 minutos para que estén listas. Escurre bien y enfríe levemente.

- Mezcla la mayonesa, la crema, la sal, el tomillo y la pimienta en un recipiente mediano hasta incorporarlos completamente.

- Agrega el apio y el cebollín a las verduras cocidas y mezcla bien.

- Agrega la mayonesa preparada y revuelve suavemente para cubrir bien. Tapa.

- Refrigera la ensalada hasta servir.

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