Ingredientes: 1 taza de coditos
(pastas) 1 lb. de jamón (puede
ser pollo) 3 huevos 1 papa grande (ó
2 chiquitas) 1 cebolla pequeña
(o la mitad de una grande) 1/3 de taza de mayonesa 1 manzana 1/3 de taza de piña
Una cucharadita de
sal. Procedimiento: Poner
agua suficiente con sal a calentar. Cuando esté hirviendo
echarle los coditos, los huevos y la papa picada en cuadritos
pequeños hasta q se ablanden. Picar
la cebolla y el jamón bien finitos. Cortar
la manzana y la piña en cuadritos pequeños. Cuando
los coditos, la papa y los huevos estén cocinados, escurrir
el agua, pelar y picar los huevos en pequeñas lascas y
unirlo con la piña, manzana, jamón y cebolla. Echarle
la mayonesa y revolver. Dejar enfriar en el refrigerador
antes de comer. Sugerencia: Puede
servirlo con tiras de pimiento verde y rojo. Tambien se
le puede echar catchup si lo desea. Colaboración de
Gema Guada | 
