Receta de cocina para preparar Chiles de Agua Rellenos

Receta de cocina para preparar Chiles de Agua Rellenos

Ingredientes:
25 chiles de agua.
1kg de carne de puerco (pierna o lomo).
Pizca de canela molida.
4 clavos de especia.
10 pimientas.
1cda. de oregano.
25 almendras peladas.
25 alcaparras.
1kg. de jitomate.
Sal al gusto.
1 Cebolla.
3 dientes de ajo.
6 huevos.
Aceite y harina.
Procedimiento:
Los chiles se asan se pelan y se desvenan, en una olla se pone a cocer la carne con sal, ajo y cebolla, cuando esta cocida, se deshebra finamente y se sancocha (freir) con el jitomate en cuadritos, sal, aparte se licua la canela, los clavos las pimientas, oregano, cebolla y ajo y se le agrega al sancocho (freir), las almendras picadas las alcaparras enteras, con esto se rellenan los chiles.
Se pasan por harina y luego por el huevo batido. Colaboración de Luzma de Oaxaca, México.

Receta de cocina para preparar Chilaquiles en salsa verde
Receta de cocina para preparar Chiles en Nogada
Antojitos Mexicanos

Envia esta página a un amigo

Canales

Trabajo
Economía
Buscador
Profesiones
Amor
Pensamientos
Chistes
Foros
Visita México
Coleccionismo
Mascotas
Top10
Lencería
Futbol
Consejos
Blog Experto
Salud
Computación
Peques
Revista
Cocina
Bar
Pronósticos
Traductores

Política de Privacidad Patrocinadores Sitio desarrollado por CAD SA de CV Anúnciate aquí Sitio hospedado en...