Ingredientes: 3 cucharadas de aceite. 2 dientes de ajo. 1/2 cebolla cortada en trozos. 100g. de chile cascabel sin semillas. 50g. de chile ancho sin semillas. 2 tazas de agua(480ml.) 4 cubos de Maggi Tomate. 3 cucharadas de cominos. 12 tazas de agua(2.880 litros.) 2 cubos de Maggi Tomate. 1/2 chivo cortado en trozos (aprox. 2 1/2
kg.) Procedimiento: Calienta el aceite y sofríe el ajo, la cebolla
y los chiles. Agrega el agua, el Maggi Tomate y
los cominos. Deja que hierva, licua y cuela esta salsa. Regrésala
a la lumbre y agrega el agua, el Maggi Tomate y la carne. Cuece hasta
que la carne esté suave. Sirve bien caliente con cebolla, orégano
y limón. | 
