Receta de cocina para preparar Arroz con leche

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 litro de leche
• 1 raja de canela
• 1 taza de azucar
• 1 lata de leche condensada
• Canela en polvo
• opcional: pasas

Ponga el arroz y la raja de canela en una cacerola con suficiente agua para cubrir el arroz y un poco más. A fuego lento deje que el agua se consuma hasta el nivel por encima del arroz y ahora añada la leche entera y siga cocinando hasta que el arroz este "al dente".

Añada el azúcar y revuelva ligeramente y cinco minutos después añada la leche condensada revolviendo nuevamente. Cuando el arroz esté cocido vaciélo en un plato servidor.

Cuando cuaje un poco añada la canela en polvo al gusto.

Receta de mi querida madre Lolita Gonzales de Cardenas de Mexico.

Provecho.

Enviada por: Juan Cárdenas.

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