| Ingredientes:
(Masa) 43/4 tazas de harina
de maíz. 6 cucharadas de harina
de trigo. 1 litro de agua. 1 cucharada de Knorr
Suiza. Aceite el necesario.
Ingredientes:
(Relleno) 2 cucharadas de aceite. 1/4 cebolla, picada
finamente. 1 diente de ajo,
picado finamente. 300grms de Cuitlacoche
Epazote al gusto. Knorr al gusto. Procedimiento: Se mezclan las
harinas con el agua y el Knorr, trabajalas hasta formar
una masa suave; forma tordillas y rellenalas del guisado.
Fríelas en el aceite caliente, escúrrelas sobre papel
absorbente y sirve acompañadas de salsas, crema y queso
rallado. Colaboración de
Olivia Maciel Silvia. | 
