Receta de cocina para preparar Pechuga de pollo en salsa de chile chipotle

Receta de cocina para preparar Pechuga de pollo en salsa de chile chipotle

Ingredientes:
4 pechugas de pollo.
1 chile chipotle o al gusto, procurando que no quede picoso.
1/4 litro de crema.
1 cucharada de consomé de pollo granulado.
Sal y pimienta al gusto.
Leche.
Espinacas cocidas (las necesarias para servir las pechugas).
Queso rallado para gratinar (el necesario para decorar).
Procedimientos:
Licuar el chile chipotle con la crema, el puré de jitomate y el consomé de pollo granulado. Sazonar con sal y pimienta. Agregar leche si fuera necesaria. Servir las pechugas sobre una cama de espinacas previamente cocidas. Bañar con la salsa y decorar con queso rallado para gratinar.

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