Ingredientes: 1 Pepino mediano. 2 Jitomates bola. 1 Cebolla (mediana). 2 Limones. Sal y pimienta
al gusto. 10 hojitas de
hierbabuena. Ajo molido o
sal de ajo. Aceite de olivo. Procedimiento: Picar el jitomate,
el pepino y la cebolla (primero se parte en gajos y luego
en cuadritos) y se coloca en un plato pequeño,
enseguida se prepara un aderezo con hierbabuena, limón,
sal de ajo y un chorrito de aceite de olivo. Es recomendable
que el aderezo se agrege a la ensalada al momento de servirla,
ésta se puede acompañar además con
pan árabe. | 
