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 La noche del 15 de septiembre en nuestro país se conmemora el inicio de la lucha por la Independencia. Dentro de un ambiente de injusticia y desigualdad, la madrugada del 15 de septiembre de 1810, en el pueblo de Dolores Hidalgo, Guanajuato; el cura Miguel Hidalgo llamó a sus feligreses a levantarse en armas contra los españoles. Este hecho marca el inició de la lucha insurgente que duró 11 años.
Y para que no se nos olvide, cada año se conmemora en todo el territorio nacional "El Grito de Independencia", como lo hiciera tiempo atrás el cura Hidalgo. Es costumbre que la noche del 15 de septiembre, al sonar de las campanas y ante un mar de gente reunida en el Zócalo de la Ciudad de México, el presidente de la República ondee la bandera al tiempo que grita "Viva México". Esta ceremonia es trasmitida por las principales cadenas de televisión del país, mientras la gente que no asistió al Zócalo o Plaza principal de su comunidad, festeja desde sus casas con una Noche Mexicana.
Una fiesta que al igual que en Navidad y Año nuevo, propicia la reunión de la familia. Para llevarla a cabo se requiere de entusiasmo, cooperación, creatividad y buen sazón. Se elige un lugar amplio para decorarlo con banderas mexicanas, sombreros, paliacates, zarapes, rebosos, cornetas, papel picado de color verde, blanco y rojo, piñatas y serpentinas. La gente viste con trajes típicos como el de caporal o el de charro tanto para ellas como ellos; una imitación del traje típico de Aguascalientes y Jalisco o el de China Poblana. La mesa se engalana con deliciosos platillos típicos, servidos en cazuelas de barro y molcajetes. Entre los más comunes están:
Bebidas
La fiesta se ambienta con juegos como el toro mecánico, lotería, tiro al blanco y por supuesto música mexicana interpretada con mariachi aunque ahora ya es común también la música de banda. |
